5 популярных мифов, в которые до сих пор верят | Разрушение мифов и факты
Интернет полон советов, которые ежедневно утверждают, что определенные продукты вредны. Реальность же совершенно иная. Часто то, что мы делаем во имя «здорового образа жизни», на самом деле не приносит пользы нашему организму. Пора разрушить 5 мифов о питании.
Реальность: У нашего организма нет внутренних часов, которые ровно в 18:00 начинают превращать пищу в жир. Набор веса определяется общим количеством калорий, полученных за день, а не конкретным часом. Если вы ложитесь спать в 24:00, то голодание после 6 часов вечера лишь повысит уровень гормона стресса (кортизола), что, напротив, мешает снижению веса.Золотое правило: Ужинайте за 2–3 часа до сна легкими белковыми продуктами.
Реальность: Когда на продукте пишут «0% сахара» или «Diet», для сохранения вкуса в него часто добавляют искусственные подсластители, химические добавки или большое количество крахмала и натрия. Исследования показывают, что искусственные подсластители обманывают мозг, вызывают скачок инсулина и еще сильнее усиливают чувство голода.Золотое правило: Всегда читайте состав на обратной стороне, а не маркетинговые лозунги на лицевой этикетке.
Реальность: Это самая большая ошибка прошлого века. Без жиров человеческий организм не может функционировать. Они необходимы для гормонального баланса (особенно у женщин), работы мозга и усвоения витаминов (A, D, E, K). Речь идет о «хороших жирах» (авокадо, орехи, оливковое масло, лосось), а не о трансжирах (чипсы, маргарин).Золотое правило: Полное исключение жиров приводит к сухости кожи, выпадению волос и хронической усталости.
Реальность: Вашему организму не нужны дорогие зеленые соки для очищения. Для этого природа уже дала нам два лучших органа: печень и почки. Когда вы выжимаете из фруктов сок, вы лишаете их самого главного — клетчатки (волокон), и у вас остается лишь чистая фруктоза (сахар), которая моментально нагружает печень.Золотое правило: Пейте обычную воду и ешьте фрукты в цельном виде, а не в блендере.
Реальность: Углеводы — это основное топливо (энергия) для нашего тела и мозга. Врагом являются не сами углеводы, а их неправильный источник. Белый хлеб, булочки и сладости («простые углеводы») действительно вредны, но гречка, овсянка, рис и овощи («сложные углеводы») необходимы для здорового метаболизма.Золотое правило: Резкое ограничение углеводов приводит к нервным расстройствам, упадку сил и рано или поздно заканчивается масштабным срывом (перееданием).
Заключение: Здоровое питание — это не запреты, голод и дорогие «суперфуды». Это баланс и умение слушать собственный организм
